JOC es el proyecto global de Jordi Oliver Conti que experimenta en diferentes DO como hacer vinos diferenciados.

JOC es el proyecto global de Jordi Oliver Conti que experimenta en diferentes DO como hacer vinos diferenciados.

Pionero en la gama alta de vinos de vinos de la Denominación de origen Empordá a principios de los 90, Jordi Oliver Conti fué el creador de los primeros vinos de calidad en la DO Empordá (Oliver Conti) reconocidos por la prensa internacional.

 

Después de obtener la titulación de somelier, escogió variedades que despertaban su curiosidad por las cualidades organolépticas y se puso a hacer vinos que fueran diferentes y con personalidad única.

Una vez escogida la zona optima y la bodega por cada variedad de vino, define todo el proceso de trabajo interviniendo en los momentos clave.

Creador de vinos como: XOUBIÑA blanco (Godello) DO Valdeorras, TXIRLA blanco (Verdejo) DO Rueda y JOC Ribera (Tinto fino) DO Ribera.