Blanco DO Empordà
Uvas de viñedos seleccionados en la zona Garriguella. Zona sin reservas de agua. Se debe llegar a la maduración con las reservas de lluvia de marzo, abril y mayo. Las variedades tempranas o blancas son las más adecuadas para estas condiciones.
Garriguella tiene terrenos de arcilla y pizarra. Esta mezcla da vinos muy expresivos y ricos mineralmente y potencia los aromas varietales, siempre siguiendo criterios racionales de poda, kilos de uva por cepa y momento óptimo de vendimia.
Este vino está hecho con las variedades autóctonas de garnacha blanca 57% y macabeo 42%, un vino típicamente mediterráneo. El macabeo pasa 4 meses en roble francés nuevo, buscando untuosidad en boca, amabilidad y redondeo a la hora de beberlo. Además, contiene un 1% de Moscat de grano pequeño.
Tiene aromas minerales, fósforos e hidrocarburos. Flores blancas, azahar y almendro. Manzanas maduras y piel de nuez. Notas de miel. En boca es fresco, la garnacha presente y el vino persistente.
