Amunt Blanc

Un projecte amb aspiracions d’arribar el més lluny (alt/amunt) possible, arrelat a la terra i associat a la tradició dels castells.
Faig per conèixer a la Roser Capdevila (autora de “Les tres bessones”) amb qui de seguida ens posem d’acord i fa el dibuix de l’etiqueta.

Vi de vinyes seleccionades a l’Alt Penedès amb un 60% de xarel·lo i un 40% de garnatxa.

Maceració del raïm unes 12 h en fred i fermentació a 14º per conservar el màxim d’aromes de les varietats.

És un vi fresc, equilibrat i molt aromàtic.

Producció 3.000 ampolles.